Stora kokboken
-
Stekt ris med lax och ingefära
4 portioner. Sojasås: Blanda soja, fisksås och sesamolja. Stek äggen i olja. Stek grönkål, salladslök och…
-
Sojapicklade ägg
Koka upp vatten och lägg i äggen, koka 4 minuter. Kyl och skala äggen. Rör…
-
Innertemperaturer och tillagning
Entrecote: Tag fram köttet i tid så det blir rumstempererat. En kylskåpskall köttbit kyler ner…
-
Spaghetti alla puttanesca
Skala och finhacka röd- och vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Häll av och…
-
Morbergs korv stroganoff
4 portioner. Skär korven i stavar, fräs den i smör. Rör ner kryddor och tomatpurén.…
-
Wokad lövbiff med zoodles
2 portioner. Koriander och lime vid servering är guldkant. Strimla biffen och blanda med soja,…
-
Quesedillas
Montera med exakt vad som helst. Olja tortillan lite lätt, stek. Svalna. Dela. Servera med…
-
Dijonsenapsvinägrett
Vispa ihop vinäger och dijonsenap. Fortsätt vispa och tillsätt oljan i en tunn stråle. Smaka…
-
Rabarbersirap och rabarbermarmelad
Sirap Skriva rabarbern och lägg i kastrull med socker och vatten. Koka upp och sjud…
-
Rabarbersaft
Skär rabarbern (med skal) i ca 1-2 cm stora bitar. Koka tillsammans med vattnet i…
-
Rabarbersylt
Ansa och skölj rabarbern. Skär rabarbern i bitar och lägg i en kastrull och tillsätt…
-
Ångad torsk med motorspuré
Koka upp vatten med salt i en vid kastrull. Lägg ner torskryggfiléerna, koka upp i…
-
Salmalax med ris och picklade grönsaker
Man tar det man har. Fräscht och gott.
-
Romsås
Perfekt till laxen.
-
Pasta Salsiccia classico
2 stora portioner. Koka valfri pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Hetta upp olivolja med en…